鸡脯肉做汤怎么做好吃？
食材清单 鸡翅根400克、胡萝卜1个、白萝卜半个、玉米半根、山药1根、香菇5个 制作方法 步骤一：准备食材，鸡翅根洗净剁成小块儿，萝卜去皮切滚刀块儿，玉米剥粒，山药削皮切块，香菇去蒂切片。
步骤二：锅中注入适量清水，烧开后放入鸡肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。
步骤三：砂锅添水，先下玉米和香菇煮半小时，再放入鸡肉，调入盐、白胡椒粉搅匀煮开，最后下入胡萝卜和山药煮熟即可。 烹饪小贴士
① 选择鸡架或者鸡腿上的肉质较厚的地方来做鸡汤，这样的鸡肉味道更鲜；
② 焯水的目的为了去除腥味，也可以加入少许白酒帮助去腥；
③ 这道汤不需要放油，鸡本身含有脂肪，而蔬菜中含有油脂也不多；
④ 如果想用高压锅制作的话，时间要控制在二十分钟左右，以防软烂过火导致营养成分的损失。 用高压锅比用砂锅炖出来的效果更好。