杨桃不怎么好吃?

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以前挺喜欢吃的,后来一次去中山玩,在中山公园旁边的一个很不起眼的弄堂里吃到很好吃的杨桃。从此掉进迷缸,回京后每顿饭都要吃一个(可能分量不够吧,毕竟不在广东) 然后我老婆也爱上了这个水果。。。 但是后来去超市买的时候发现没有卖的……问老板为什么不吃啊这种水果,他说“难吃啊!”

后来在网上看到有人推荐,说超市冰柜里都有卖,于是我兴致勃勃地逛了全市所有的卖场和超市,还真让我找到了……但是味道已经大相径庭,又干又硬,像木头渣子一样…… 于是我又把希望寄托在互联网时代,搜到好多叫“杨桃”的餐厅,都是号称有特制酱料,蘸着吃的……

终于被我找到了一家离单位很近的餐厅,进去一问,真有这道菜!赶紧点了一份,上来的菜样子还挺好看,沾酱一浇,果然焕然一新。可是尝一口之后——还是很难吃啊!

为了证明我不是口味刁钻,我还专门点了芒果西米露……结果,西米露里面有椰浆,但甜度明显不够,芒果块也不多。唯一值得表扬的是,碗里的芒果肉是切成小块的,不像某些快餐店用个勺子挖着吃。

最后这一份东西我吃了两顿才吃完…… 后来,后来我不再抱有幻想,每天一个酸酸甜甜的橙子成了我的标配。 我曾经天真的以为,食物的味道是可以传承的,就像我们的文化和传统一样;我也相信,美食家们已经将好吃的杨桃的做法记录在了他们的书籍里,我们这些后人照着做就能做出美味的杨桃来;我更坚信,只要付出时间和劳动,好的食物终究会出现在我们的餐桌上。 现在想起来真是too young too simple 有些美味只需要最简单的做法,保留食材本身的味道就足够了。好比人生,越简单越好。

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金黄色的杨桃,外观看上去并不起眼,甚至还有点怪异。它既不是球形的也不是长条形的,而是由五片叶状薄片构成的棱星果。每一叶片有五角,有五棱,棱角部位肉厚而子多,中间部位子少而肉薄。杨桃汁多味美,清脆甘甜,清爽香甜的口感十分诱人。

然而,对於有些人来说,杨桃真的不好吃,吃了还有危险!来自新加坡国立大学医院和杜克―国大医学院的研究人员新近在《柳叶刀―神经医学》月刊网络版上报告说,他们通过对一些慢性肾病患者进行的观察发现,大约20%的慢性肾病患者在食用了杨桃後出现神经精神方面症状,如嗜睡、混乱、四肢抽搐和幻觉等,患者出现这些神经精神方面症状是因肾功能不全而导致的杨桃中毒。

研究人员介绍说,杨桃汁液中含有神经毒素,肾功能正常者饮用後无任何症状,这是由於神经毒素可随尿液排出体外。而肾功能不全者饮用杨桃汁後,由於不能及时排出神经毒素,体内神经毒素积累过多而引起神经和精神方面异常。研究还发现,在该国的洗肾患者中,如果其没有食用杨桃,神经和精神方面症状的出现率不到2%,而如果食用了杨桃後,其神经和精神方面症状的出现率则高达40%。

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