益阳泡菜哪家好吃？
我吃过的，个人觉得最好吃的要数益阳瑞和园，它家是在菜市场里面的一个门面，很不起眼，但生意不错。 第一次去的时候，以为是要自己买菜然后给店家帮忙做，没想到店家已经做好了所有的准备工作，只需要洗一下萝卜什么的就可以直接煮了。看着新鲜的萝卜在锅中沸腾，心情也是激动万分。
刚煮好的泡菜又脆又辣，特别的好吃，后来吃了两三年才发觉里面其实有肉的，只是肉比较少而已。价格也不贵，一包只要15元。 后来因为要离开益阳，所以没有再吃。今年回来之后特意去找过，但是已经找不到了，据说已经被城管取缔了，市场里有人卖仿制的“瑞和园”泡菜，但不是同一味道。颇为失望。
其次要属金盆岭的“周氏”泡椒鸭掌及各种卤味，他家在益阳市区有几家店。卤菜的味道很不错，特别是那个卤蛋，咸淡适中，香味十足。不过要说最出名的还要数他的泡椒系列，尤其是泡椒凤爪，又脆又辣，很是下饭。一包只有十元钱左右，经济实惠。
再次是桥北的“李合盛”，他家的泡酸菜是我吃过最好的，脆嫩爽口，酸辣适度。而且分量也很足，一小桶就可以泡一桌人。关键是不怎么贵，一大桶只要二十几元。不过要论口味，确实是不如前两种。 最后要提下西流的“陈大姐”，她就在河边上，门面不大，看起来比较粗糙，不过东西倒是蛮好吃的。尤其那个藕片，又脆又滑，很好吃，其他的也便宜，包菜、海带之类的只要两三块钱一斤。