羊肉锅子配什么好吃？
2018年4月更新，最近好多朋友私信我问这个问题，我统一回复一下大家。 我已经离开内蒙了，现在北京工作，虽然很想家但是不会再回去了，这次回去正好是立春，我妈在超市买了两根黄瓜准备做凉拌黄瓜。 以前在家冬天最喜欢吃涮羊肉，手切羊肉配上麻酱那真是一个美啊！（现在想想可能是因为麻酱吃多了）。后来进了大学发现学校附近有个小肥羊，那个味道和手切羊肉简直是天差地别，不过学生们都觉得味道不错。
那时候我们宿舍有个人特别讨厌羊肉的味道，所以每次都是我们几个吃火锅他不在(因为他不在我们就吃得肆无忌惮)。我们一般三个人一起吃，围着一个桌子，桌上摆着两个盘子，一个锅里煮着肉，另一个盘子里是各类蔬菜。先说那肉吧，小肥羊的羊肉都是卷状的，夹起来放在碗里看着就像一片片薄薄的鱼片，其实它是用一种特殊的刀具切成片的，所以很薄很嫩。蘸着小肥羊自己特制的调料，那种又香又辣的味儿一下子就弥漫在嘴里了，真的是回味无穷。（这里特别说明，我不喜欢吃膻儿，所以对羊肉的味道要求比较高，所以大家要是觉得膻我可以接受的话那应该就是合适的）。
再说说菜，除了青菜之外我喜欢放点儿豆腐、蘑菇之类的，因为能吸油而且口感也特别好。对了，还可以来点粉丝，烫熟了之后软软的很顺滑。（我说的是清汤火锅，当然不是清水煮一切的那种，小肥羊有自己特制的锅底）。 其实说这么多，最想念的还是妈妈做的家常饭，外面再怎么好吃也很难吃到。