熏肉白菜怎么好吃？

盛晨颉盛晨颉最佳答案最佳答案

【菜名】炒合菜（和菜） 【主料】豆腐、鸡蛋、粉条、韭菜、豆芽、肉丝 【配料】豆瓣酱，生抽，老抽，糖，鸡精 -Step1- 锅中热油，加入一勺豆瓣酱煸炒出红油后加入所有配料，大火快速翻炒至断生~ 我用的豆腐是内酯豆腐，比较嫩，如果用北豆腐的话需要多煎一下哦～ -Step2- 然后开始调味！我一般不怎么放盐，因为豆瓣酱和生抽都很咸了，如果口重也可以少放一点~最后来点葱花点缀就搞定啦！ 大火快炒才是王道啊朋友们！这样出来的口味是脆爽的！

ps.如果喜欢软软的合菜可以多加一些清水哦～

明璀汝明璀汝优质答主

熏肉白菜的制作材料：

熏肉 、白菜400克。 调料：花生油、葱、姜、盐、鸡精、料酒、高汤，

熏肉白菜的特色：清香适口，解腻消食。

教您熏肉白菜怎么做，如何做熏肉白菜

1、将熏肉切成小块；白菜切成块（菜帮和菜叶分开）备用。

2、锅内加油烧热，放入葱、姜炒香，取出葱姜不用，放入熏肉煸炒出香味，烹入料酒，加入高汤、白菜，盐，炖至九成熟时，放入白菜叶炖熟，加鸡精调味即成。

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