笋子烧肉好吃吗？
没吃过笋子烧肉，所以这个问题我没法答。但是我可以给你一个笋的菜谱做法。 前几天跟朋友一起去采春笋，其实就在家后面，但平时没啥人去的，这次去发现已经长得很高了，朋友说可以挖了吃。于是我们带回来几斤。晚上回家研究怎么做。 最后决定油焖春笋，因为做起来比较简单。而且我的重点不在于好不好吃，而是在于能不能吃完这些笋。
1.剥壳切条（本来想拍照片记录一下的，但是太耗时间了） 2.切好的笋条用冷水浸泡30分钟以上，中途换水。（这一步是为了泡出笋中部分淀粉，使做好的菜口感更好。）
3.准备调料：生抽、老抽、白糖、盐、干辣椒、葱花。（我家没有豆瓣酱所以没放。如果喜欢重口味的还可以放点豆瓣酱或辣酱。）
4.锅中放油，下葱、姜、辣椒爆香，然后放入笋丁煸炒。（一定要小火煸，不然容易焦。）
5.加入所有调料，大火烧开转小火焖煮。期间记得不时翻炒以免糊底。（大概二十分钟左右，你可以尝尝味道，淡了再调味。不过我觉得一般不用添加酱油之类颜色比较重的调味品。）
6.关火让调料的味道渗入笋里，然后再开火收汁儿。出锅前撒葱花。 大功告成！香喷喷的油焖笋好了，颜色是不是很诱人啊～ 尝了一块，嗯，确实很好吃。 剩下的一大盆马上被我消灭光了，看来以后还得经常采笋。