特色稀饭怎么煮好吃？
特色稀饭--海鲜粥 用料 大米 1杯 鱿鱼干 3个 虾仁 200g 香菜 适量 葱白 适量 盐 适量 油 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 清水 适量 做法步骤 准备材料，这是我买的新鲜鱿鱼，让老板给我撕成丝，自己撕会很麻烦的~ 大米淘干净后，放入电饭锅中，加入足量的水（正常煮饭的量），启动电饭锅~ 趁煮粥的时候处理虾，鲜虾去头去壳留尾巴部分，用刀从背部划开，去除线，用清水冲洗干净备用。
鱼骨和鱼头用剁刀剁成小块，小葱、香菜洗干净切成段备用。 待大米煮开之后，把切好的鱼块放进去一起熬煮。我比较喜欢用鱼骨头熬粥，味道很棒！ 大概半个小时后，米已经熟了，这个时候把虾仁倒进去煮熟，然后放入切好的鱿鱼丝，加入适量盐和胡椒粉调味（不要放味精！会破坏鲜味！），小火熬煮一会儿，使食材入味～ 等到所有食材都软糯可口了，在碗里打一个鸡蛋，搅散后倒入锅中搅匀，这样粥会更浓稠好喝哦～ 最后撒上葱花和胡椒粉提香，一碗热腾腾，软糯香甜，口感丰富的海鲜粥就做好啦～ 小贴士
1.大米淘洗时最好不要用手搓，否则会损失其中的营养物质。
2.煮粥的水要比平时做饭的水多一点，这样粥才软糯好喝。
3.我比较喜欢用鱼骨头熬粥，但鱼骨头有个缺点，就是腥味比较大，所以可以在煮粥前用开水焯一下或者料酒腌制去腥。
4.熬好的粥最好一次性喝完，温度高的食物容易滋生细菌，因此不建议放置过夜再食用。