菠萝做什么面食好吃?
菠萝是个很好的食材,做甜点或者小零食都很好。 首先推荐的是菠萝糯米饼~
用料很简单,手边有什么就用什么~
准备一个小碗,加入两勺糖和半小碗水搅拌均匀备用。(甜度可以自己把控,我做的这个偏甜) 糯米粉倒入容器中,加入融化的黄油和泡软的薏米,再倒入调好的糖水。
拌成稀糊状后盖上盖子或保鲜膜,放入微波炉加热五分钟左右至粘稠。 取适量稀糊放到铺了烘焙纸的平底锅里摊平,开最小火慢慢煎熟即可。(没有烘焙纸就用锡纸代替吧~)
做好的糯米饼凉透后会变得更酥脆,可以像饼干一样夹心食用。不过我更喜欢沾点椰丝或是花生酱吃~香香脆脆的一颗,配上牛奶就是美味的早餐啦! 下面来说说菠萝燕麦包。同样用到的工具是微波炉和烤箱。 在容器里先铺上一层麦片,再均匀的铺上切好的菠萝块。 然后往上面盖一层薄薄的面粉,直接放在微波炉里高火三分钟。 把微波加热后的菠萝燕麦倒进烤盘里,撒上核桃碎和杏仁碎,放进预热好的烤箱,上下火180℃烘烤25分钟。 烤好的菠萝燕麦微微发亮,表面有浓郁的果香味儿飘出。掰开一块儿,香甜柔软并有韧性的面包口感超棒der~配上一杯豆浆,赞!
除了面包、饼干以外,还可以尝试一下菠萝的沙拉菜式。比如菠萝酸奶沙拉。
准备好一个新鲜菠萝,用小刀去掉菠萝皮和果核,切成丁儿备用。 取一干净玻璃瓶,先倒入一层冰矿泉水,然后放入菠萝粒,之后再倒入适量酸奶,浸泡过菠萝的矿泉水不要浪费哦~~盖上盖子放冰箱冷藏四个小时就可以吃了。
这样做出来的沙拉清爽不腻,菠萝酸甜可口,混合着酸奶的浓香,一口咬下去就有爆浆的感觉呢~~~ 另外,也可以尝试做做菠萝饭。