新奥尔良鸡翅好吃吗？
新奥尔良是美国的城市，但是这一地名已经广为世人熟知，作为美国美食的代表之一，新奥尔良辣鸡翅更是成为了许多人喜爱的食物。今天，就由我为各位小伙伴介绍一下这道美味吧！ 什么是新奥尔良辣椒鸡翅呢？它其实是一种油炸食品，主要原料有鸡肉和新鲜辣椒。
在开始烹饪之前，我们先要用清水冲洗干净准备好的食材，随后将其切成小段备用。（这里需要注意的是，因为新鲜辣椒的辛辣味比较重，所以切得越细，这道菜越能凸显出它的风味。） 紧接着我们就要开始烹调了。在锅中倒入少许油烧热后，将切好的食材放入锅中进行翻炒，同时再加入适量的生抽、老抽、食盐、白砂糖以及八角调味。(在这里需要特别提醒小伙伴们，因为生抽和老抽都有一定的咸度，因此最后放盐的时候请务必注意不要放多了哦！)
在食材全部炒熟之后我们关火让它们焖上一会儿。等到锅里的温度下降一些以后我们把事先泡好的粉丝平铺在上面，再把刚才炒熟的食材均匀的覆盖在最上面。然后盖上盖子，用小火把鸡翅彻底煮熟入味即可。 如果小伙伴们自己在家做的话要注意控制好时间，以免鸡翅过老变得咬不动啦。
做好的新奥尔良香辣鸡翅色泽艳丽诱人，看着就让人食欲大增。拿起一只放入嘴中慢慢的咀嚼，首先能够感受到的是酥脆的外皮，然后是软糯但又非常有嚼劲的肉，再细品，还能感受到微微的辣意，让人吃完久久不能忘怀。 新奥尔良鸡翅好吃的秘诀就在于那独特的香料味道。除了各种香料之外，甜口的糖也是必不可少的一种调味料。正因为有了它们的加持，这道菜才拥有了让人吃了就难以忘记的独特风味。