冬瓜萝卜怎么吃好吃？
本人是广东人，比较能吃辣，所以你们说的这些菜我都很喜欢，分享几个家常做法吧 首先就是最普通的清炒了，辣椒、葱蒜都是提香去腥的好帮手 买回来的罗卜、冬瓜先清洗表面的泥土，用刀刮掉表皮（特别是冬瓜，最好用勺子刮去皮上的毛），清洗干净后切成薄片备用。
起锅烧油，下辣椒葱段爆炒出香味，然后加入切好的白萝卜或者冬瓜，大火快速翻炒片刻，加盐和味精调味，炒匀即可出锅。 炒的时候火一定要大，这样炒出来的菜肴才脆嫩美味。
第二道菜就是干煸了，干煸菜的主要特点就是酥脆嫩滑，而且味道咸香微辣，特别下饭！ 需要准备的食材有：青红辣椒各一个，葱白一段，花生一小把，冬瓜一块。
第一步：花生米用清水冲洗一下，然后晾干水分下锅干炒熟制成花生米。 第二步：切配好青红椒和葱白段。 第三步：锅里热油，先把花生米放进锅里中小火慢慢煸炒，等到皮爆开以后，关火让花生米在锅中焖5分钟。 第四步：另起锅，倒油烧热，下葱花和青红辣椒丝爆香，然后加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
第五步：倒入切好的冬瓜片，转大火快炒，等到冬瓜片变软，加入少许老抽和盐调下味，再撒把葱花就可以出锅了。 这样做出来的干煸菜品相好看，红绿相间的色彩很是诱人，一口下去又酥又脆，回味无穷。
第三道菜就是鱼汤炖豆腐啦，这是我家冬天常做的一道热菜，暖身养胃。 准备一根黄瓜或者西红柿，豆腐一块，海带适量，新鲜鱼片一碗。
第一步：锅内冷水放入切好的姜片和海带，大火烧开转小火煮20分钟左右。 第二步：把豆腐切成小块，放入锅中，用筷子轻轻戳几下鱼肉，使鱼肉成熟，加入适量盐和鸡精调味。 第三步：把切好的黄瓜或者西红柿放入锅中同煮，汤汁沸腾以后，改成小火慢炖5分钟左右就可以关火了。 海带和鱼肉含有的蛋白质和钙都比较丰富，冬季常吃这碗汤，可以补充能量，增强体质。