怎么给小孩炒菜好吃？
孩子12岁，正是长身体的时候，让厨房成为孩子的另一个学堂吧！ 一、培养孩子对美食的鉴赏力 《中国居民膳食指南》建议，孩子要在6岁后才能够接触酱油、醋等调味品，之前除了食盐之外其他调味料都不宜食用。我们可以在做饭时，让孩子帮忙洗菜、淘米、打鸡蛋等等，在过程中引导孩子观察食材的颜色、外形、质感以及烹饪前后变化，并可以问一问孩子对食材本身以及烹煮方法的看法和建议。
二、教会孩子基本的食物处理方法 我们平时可以教孩子学会处理一些水果，如削苹果皮、刮苹果泥、切水果丁等等；还可以引导孩子清洗蔬菜，如去掉辣椒柄和辣椒籽，去除菠菜老叶等，在过程中传授给孩子食物的处理方法和技巧。另外，还可以带孩子去超市或菜市场买回来的路上教他认食材，回到家后一起实践制作。
三、鼓励孩子动手尝试，培养自信 可以尝试做难度不高又美味的“快手菜”，例如糖醋排骨、糖醋里脊、可乐鸡翅等，在烹饪前告诉孩子操作步骤和方法，然后孩子在旁边协助完成，最后品尝自己的劳动果实，让孩子拥有成就感和自信心。 在做菜的过程中可以加入一些有趣的游戏，比如你比划我猜，猜吃的词，或者你喊口号我来做，增进与孩子之间的互动，也可以让孩子在欢乐的氛围中学会用筷子、用刀等餐具。
四、合理烹调，保证营养 不合理的烹调方式可能会破坏食物中的营养成分，例如炒青菜时不宜放太多油。在孩子面前尽量多地展示合理烹调的技巧，确保孩子吃得开心又能保证营养。