圣女果怎么作好吃？
最近我室友迷上了圣女果，天天吃。不过她不吃完整的果子，只喝果汁！她说外面买的果汁都不干净，让我做个干净的果汁给她喝。 可是我怎么也没想到，做个果汁这么麻烦…… 把圣女果子用盐水浸泡十分钟，洗干净，去掉蒂部。(这一步可以去农药和有害微生物） 然后沥干水份备用。 准备两个鸡蛋，打散。 (这里可以用牛奶代替水，味道更好) 把鸡蛋液加入圣女果中搅拌均匀。 加入适量冰糖/白糖（喜欢甜的同学可以多加一点） 再加入少许燕麦片（可以增稠，也可以增加营养） 用勺子背压碎果肉，使果酱与配料混合均匀。
锅里加入适量的清水（清水的量可以稍微比做沙拉多一点点，因为要煮果子） 开大火煮开，等到蛋糊出现细腻蜂窝状时转最小火慢慢熬，期间不断搅拌，以免糊锅。等到果酱变得浓稠，即可关火，让果酱继续焖10分钟左右。 等果酱完全凉透后装入瓶子里，放进冰箱冷藏保存就可以了。
这样做出来的果酱酸甜适中，香气扑鼻，光是闻着就很有食欲了。而且加了燕麦，吃起来有沙沙的口感，很特别~ 自己做的饮料干净又卫生，绝对让你喝得放心～