什么菜搭配米粉好吃？
我配蔬菜的话一般用油麦菜、空心菜，或者炒一个鸡蛋加些葱花也很好吃 配肉类的话我们这边一般都是剁辣椒蒸排骨 还有粉蒸肉也不错
但是我觉得米粉最好吃的还是和鱼一起煮 湖南人嘛 当然最好的就是腊肉炒米粉了 我一般都用来做早餐 米粉打一个鸡蛋，少放点盐，搅拌成糊状，下锅煎得金黄酥脆 再配碗豆浆 啧啧啧 简直完美
不过最过瘾的还在后面 因为我在湖南读的大学 学校附近有个夜市 里面有一家炒米粉超级好吃！ 每次去都挤在破破烂烂的小摊子前面吃 （虽然旁边是湖南师范大学，但是别误会，我不算师大的人） 小摊子上只有两样东西 米粉和啤酒 老板看起来就很凶 而且炒米粉的时候油烟很大很呛 人也都长得黑黑的 但是炒出来的米粉真的很好吃！！
我第一次去吃的时候问老板可不可以少放点葱 （其实我是四川人，真的很喜欢吃葱的啦但是怕辣所以只敢吃葱白的部分） 然后老板特别霸气地跟我说 辣椒、蒜你随便加 想吃多少加多少！ 反正我吃得饱！ 然后我就开心地加入了同学们的队伍 吃完一身汗味和油烟味 回寝室洗澡睡觉 这大概是大学里最美好的一段回忆了吧 对了 米粉除了煮着吃还可以炸着吃哦 把米粉先煮熟沥干水 用油炸酥 拌着酸豆角吃 嘿 味道棒棒的