鲍鱼跟什么搭配好吃？
1、鲍鱼排骨汤 食材准备：干鲍鱼50克，猪排骨250克。 制作方法：将鲍鱼浸发24小时后洗净；排骨洗净、剁块；然后将所有原料放入锅中，加清水炖汤。
2、鲍鱼红烧肉 食材准备：五花肉300g，小鲍鱼6只，冰糖适量，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮1段，酱油2汤匙（约30ml），料酒2汤匙（约30ml） 做法步骤： ① 锅中放入适量的水，下入切好的五花肉大火煮开，然后焯去血沫，捞出冲洗干净备用。 ② 砂锅提前加水烧热，然后加入切好的葱姜蒜和八角桂皮，再倒入适量的酱油和料酒，把焯好的五花肉放进去，小火煮40分钟左右。 再把洗好切成薄片的鲍鱼放进去，放适量的冰糖，继续小火煮20分钟，直到汤汁变浓，关火后让汤汁浸泡在锅里，冷却后放冰箱冷藏过夜。
③ 最后取出冷冻后的肉和鲍鱼，放在炒锅里大火复煮，开锅后改小火再煮约十分钟，就可以关火吃了。
3、鲍鱼鸡蛋羹 食材准备：大鲍鱼200g，鸡蛋2个，盐少许，葱花少量，白胡椒粉少量。 制作步骤： ① 准备好两个鸡蛋，用清水清洗干净，然后用刀敲碎，加入少半勺的白胡椒粉，再磕入少许的食用盐，用筷子搅打均匀待用。② 鲍鱼的壳去掉，冲洗干净备用。 取一个小炖盅或者带盖子的碗，把搅拌好的蛋液倒进去，然后把洗干净的鲍鱼放上去，加盖子或者保鲜膜，用蒸锅上火蒸8分钟左右即可。最后出锅的时候淋上一圈熟油增亮，点缀上葱花，一道鲜美好吃的鲍鱼鸡蛋盅就做好了！