兔肉怎么烤最好吃？
“麻辣兔火锅”是我在成都吃到的最有特色，也最好吃的兔子做法~ 把新鲜兔剁块儿，辣椒、花椒、姜蒜、八角爆香后，和兔肉一起爆炒，再浇上开水进去，放点盐和味精调味就可以啦~~ 做好以后盛碗里面撒上葱花，一碗热气腾腾，香气扑鼻的麻辣兔火锅就做好啦~(≧▽≦)~ 啊～～想想都让人流口水呢。。。
其实除了用火锅做熟食外，兔肉用来做烧烤也非常不错哦！～～ 像我们平时烤肉的时候，可以先把兔肉用酱油、料酒腌制一下（大约30分钟）这样烧烤的时候更有味儿呢！ 腌好以后的兔肉用竹签扎穿，或者直接用刀背剁穿，然后架在炉子上慢慢烤熟…… 在烤制的过程中，我们可以向盘子里撒些芝麻，再滴点儿油进去，这样更能提升香味噢~~~ 当看到兔肉变成漂亮的橙红色，并且开始出油了，就说明已经熟了，就可以开吃啦！！！ 烤熟的兔肉蘸着佐料吃，那味道简直不摆了~~~ 除了烤和涮以外，我还想向大家推荐一个做兔肉的好办法——焖。
我是在看了一个名为《麻辣香锅》的节目后学到这个做法的，将买回来的兔肉用清水浸泡出血水之后，放入锅中，加入胡萝卜块、洋葱和大葱姜，再倒进适量清水，盖上盖子，调至小火慢炖一小时左右，最后淋上香油和生抽即可！
这样做好的兔肉咸鲜香嫩，一点儿也不辣呢！不喜欢吃辣的亲千万别错过啦~~~~(￣0￣)~