银耳百合汤怎么做好吃？
银耳中含有丰富的多糖类物质，有抗辐射、抗氧化、降血糖的作用；还含有蛋白质和人体必需的18种氨基酸，经常食用对营养不良、皮肤干燥等有改善作用。而百合则含有人体所需的营养物质，尤其是水溶性维生素，同时含有生物碱、甙类化合物等成分，具有解毒、理脾健胃、利水消肿的功效。
食材准备： 银耳（干）10g、冰糖30g、百合50g。 制作方法： 1.将银耳放入碗中，加入清水泡发，浸泡的时间要足够长，至少要6个小时左右，直到银耳完全发泡，然后清洗两遍，除去杂质。 2.将百合放入清水中浸泡半小时，捞出备用。 3.锅中放适量清水，加入银耳熬至软烂。 4.加入百合继续熬煮半个小时，最后加入冰糖煮至融化即可食用。
小提示： 因为银耳中含有较多的硝酸盐类，所以一次性不要吃太多，否则有可能导致肠胃不适，出现腹泻等症状。