闽南肉丸哪里最好吃？
作为在泉州生活了20年的外地人，可以负责任地说，晋江青阳的最有名！ 先上图 这可是我从小吃到大的肉丸店，店面很小，就四张桌子，但每天卖出的肉丸数量绝对让你吃惊（因为经常排长队）。
制作过程也很有意思 在一个小锅里加入八角、桂皮等香料和生抽、老抽等酱料，然后就可以把处理干净的瘦肉放进去煮了。 一般来说，半个小时左右就可以捞起来了，这时候的肉丸是粉红色的，软软的，带一点嚼劲。 煮好的肉丸会放在铺有纱布的竹筛上，控干汁水，然后均匀地拌上胡椒粉、葱花，美味又好看的猪肉丸子就做好了。
其实做法非常简答，关键是调料的味道进入得刚刚好，不会抢了肉的味道也不会寡淡无味。 另外他们还卖鱼丸、粉丝、花生糖等等，都非常好吃。 但要注意的是，这家店只提供外带服务，不能坐店里吃，而且每天只卖五个小时，上午10点到下午3点，别去晚了！