什么豆浆好吃?
好吃的,应该是口感上佳的,味道纯正,不糊不粘,细腻顺滑,余味悠长的豆浆。 首先,你要有一台好的豆浆机。 九阳是专门做豆浆机的,所以产品技术方面,不用担心。我买的是这款 打出来的豆浆很细腻,但也不是特别细的那种。我比较喜欢喝口感比较顺滑的豆浆,所以我一般会打的多一些,豆浆会更加细腻一些。如果你喜欢喝口感粗糙点的豆浆,那么你可以适当少放些豆子多放水。
其次,就是要选好豆子了。 很多人喜欢吃黄豆打的豆浆,但我个人不太爱吃黄豆打出来的豆浆(不是特别讨厌),所以我会用绿豆+黄豆打到一起,做出来的豆浆会更有味道。如果你更爱吃黄豆打成的豆浆,那么你可以单用黄豆打豆浆就好。 黄豆一定要泡!!!
晚上把豆子放进碗里或者容器里,倒上开水浸泡起来,让黄豆充分吸收水分,这样打出来的豆浆才会细腻无渣,好喝不上火。 一般我会泡一夜,如果时间来不及,最少也要浸泡一个下午。
如果是夏天,建议放冰箱里保鲜,这样可以减少细菌滋生,更能保持豆子的营养。 我用的是这种容器来泡豆子,因为正好家里有人爱吃豆筋,我就特意打了点豆浆来煮豆筋吃,没想到还真的成功了...
第二天就可以用豆浆机打豆浆了。 打豆浆的时候记得要滤渣哦~这样可以保持豆浆的口感,而且喝着会更香呢~ 打好后的豆浆,如果有豆子磨碎后粘在豆浆机机身内壁上,一定要仔细清洗干净,不然会有异味,影响口感。
豆浆煮的过程中有很多泡沫,这些泡沫其实是溶解了的膳食纤维和蛋白质产生的,这些物质对人体健康非常有益。 所以,千万不要把泡沫去掉再煮啊!!!
分享就到这里啦……希望有你喜欢的口味哈~