什么鱼煮羊肉好吃？
我们选用了甘肃会宁的胡麻油来烧制这道菜，为什么选用胡麻油呢？这是因为，胡麻油中含有亚麻酸，是一种必需脂肪酸，它是我们体内不能合成但是必须要从食物中摄取的营养素； 另外，现在人们饮食结构的不合理，摄入的亚油酸过量而亚麻酸不足，所以用胡麻油来烹饪菜肴可以平衡我们膳食中的脂肪酸，达到健康营养的目的。
其次，我们要知道吃什么鱼能够更好的帮助我们消化、吸收营养物质。 有实验证明，鱼肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，但是鱼类本身含有的淀粉酶很少，如果我们食用了没有被消化的鱼，就会让肠道的负担增加，引起消化不良的情况出现。 所以我们在选择用来制作“鱼香肉”的鱼时需要留意这个问题，就要选择不易消化，但营养成分丰富的鱼。 我们选择了鲑鱼（三文鱼），是因为其富含优质蛋白，并且氨基酸种类多，易被人体吸收利用；而且含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于软化血管，增强脑部血液供应，起到健脑作用。
【制作方法】
1、准备食材：三文鱼、胡萝卜、柿子椒、土豆、香菜、生抽、老抽、白糖、醋、胡椒粉、泡打粉。
2、制作方法：（步骤图）
3、美味来袭： 看这满满的色彩，是不是很有食欲啊！闻着那香味儿，简直是让人迷醉哦！ 吃上一口，那可真是妙不可言啊！