绿豆汤广东放什么作用？
广东人吃绿豆粥、绿豆汤喜欢加些陈皮，这与广东的地理环境和气候有关。广东属于亚热带，春夏潮湿闷热，特别到了夏季，人体经常会感觉胸腹闷胀、不思饮食，中医认为这是湿气困阻中焦，脾胃运化失常的缘故。而陈皮性味辛温、苦温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适合湿气重、消化功能差的人。因此，加了陈皮的绿豆汤能改善脾胃功能，促进消化，特别适合消化不良的人。
除了陈皮，还可以加点其他配料一起煲汤，起到更好的保健效果。
赤小豆绿豆汤 同时具有红豆清热除湿、绿豆清热解毒的作用，适合小便不利、水泻，或平时体脂肪偏高的人。赤小豆一般不煮至完全熟烂，否则就变成了红豆沙而失去其解毒利水作用了。赤小豆要煮的时间长一点，一般要1~1.5个小时。
绿豆百合汤 绿豆甘寒、百合甘凉，两者合用有清热养阴、宁心安神的作用，适合心阴不足、烦躁不宁、虚烦惊悸的人群。
绿豆海带汤 海带性寒味咸，两者合用有清热化痰、消结散肿的作用，适合经常口咸、痰多，或甲状腺肿大、高血压的人。
绿豆海蜇汤 海蜇咸寒滋润，两者合用可清热润燥、软坚化痰，适合经常干咳、咽痛，或经常口干、咽干，及咯血的患者。
绿豆蜂蜜饮 绿豆100克煮烂，去渣后加入500毫升水，再加入50克蜂蜜，可清热解毒、润肠通便、养颜美容，特别适合大便干结者，但糖尿病患者不宜服用。