红咸菜怎么闷好吃？
1.选红咸菜
2.过开水烫一下（去咸），挤干水份
3.加蒜泥、鲜辣椒丁、生抽酱油、糖、香油拌匀即可食用 这是最简单的方法了~ 不过我觉得这样吃太素了 我会放些豆腐乳或者花生一起吃~~ 嘻嘻^^ 也可以做成泡菜的啊~~~
1.烫好的红咸菜挤干水分放在无油无水的器皿里
2.加蒜末、姜末、小米椒末、香菜(或葱)、生抽、醋、白糖、味精、红油辣椒和花椒粉调成泡菜汁，倒入红咸菜里拌匀盖紧盖子，放到阴暗处几天就可以吃了～ 注意：最好用玻璃瓶来泡，以免有油进去生花。
还有一种超简单的做法
1.把红咸菜切细一点
2.放葱花、生抽、醋、胡椒粉、辣椒粉拌均匀就可以了！ 可以加点香油味道更香！