水煮青菜哪些青菜好吃？
我吃过最好吃的水煮菜是菠菜，深绿叶菠菜，特别嫩那种的，用热水焯一下，挤干水分，加蒜末、生抽、香醋、盐巴、辣椒油拌着吃(不喜欢吃辣的可以不放)。 真的很好吃，有菠菜的清香味，而且很脆爽，感觉就像在吃豆腐一样。 我自己做过很多次，确实好吃。
2.第二喜欢吃的是上海青，也是开水焯熟，加入盐和鸡精调味，香油滴几滴，蒜泥少许提香。这菜便宜又营养，全家都爱吃。
3.娃娃菜烫一下就好了，别老煮，会烂掉！加入白醋和酱油调成酱汁，味道非常好。记得别放白糖，会发苦。
4.另外就是油麦菜和空心菜了，空心菜比较难弄，因为梗太老，如果炒得不好，就会老硬难嚼，但是水煮就很容易把梗煮得软软糯糯很香甜，我喜欢多煮会儿让梗芯变得柔软，再拌调料吃；而油麦菜就简单多了，开水烫熟，调个料淋上去就可以吃了。
5.还有芥蓝也不错哦～开水焯熟后过凉水，沥干水份，加生抽、米醋、糖、蒜蓉拌匀就可以了。 这几种都是我自己尝试做出来觉得好吃的，供大家参考。