蛋糕用什么烤好吃？
现在烤箱真的蛮普及的，家里有个烤箱真的是方便很多！ 做西点基本必备的东西
搅拌机（打蛋器） 蒸锅 烤箱 抹刀 保鲜袋 面粉筛 电子称 烤箱温度计（有温控器的可以不用） 各种模具 首先根据烤箱的温度和时间灵活的选择配方。 不同的烤箱温度时间掌握有很大的差别，需要楼主多操作几次，熟悉下自己的烤箱
1.提前预热烤箱 上火200度，下火150度（各区域温度有差异，我的烤箱是海尔的，温度设置是这样的） 预热很重要，否则会影响最后的出品
2.混合面糊 全部材料放进搅拌机中，高速搅打均匀（不要过度搅打，容易消泡，影响口感）
3.入模定型 面糊倒进模具里，刮平表面（最好用刮刀按压一下表面，更加紧实），在桌面轻磕几下，把大气泡震出来 烤箱预热好以后，把模具放进去，上下火170度40分钟左右（具体温度和时间根据自己的烤箱来定）
4.出炉冷却 cake出锅后马上移到冷却架上冷却（防止烫伤且保证蛋糕的稳定），待蛋糕冷却后脱模，就可以吃了 除了直接吃之外还可以做蛋糕卷哦~
材料：鸡蛋5个、低筋面粉90g、牛奶60ml、玉米油60ml、糖70g 先把蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入白糖搅拌均匀
【注意】蛋黄液中没有加入任何添加剂或者防腐剂，如果一次吃得比较多也不用怕哦~~