烧粥什么大米好吃？
我是北方人，我小时候家里经常熬粥喝。我印象中喝得最多的就是小米粥和玉米渣粥。 这两种米都是粗粮，比较糙，但是很有营养，我也非常喜欢。后来出来工作，住的地方离黄河很近，经常会去河边玩。每次回去都带很多河滩上捡的小石子，其中就有很多圆溜溜的小石头，颜色有点像鹅卵石，很漂亮。我就把这种小石头洗干净，在锅里炒一炒，再放进电压力锅加水煮。大概20分钟左右就能煮出很香甜的米饭了。用油炒一下再蒸煮，口感更好。这是我最喜欢的煮饭方式之一。
后来来到南方，我发现这里的大米很软很好吃，跟家里的感觉完全不一样。于是我开始摸索着做各种大米饭。用高压锅焖米饭是最有效的做法。
我买过江苏的糯米，浙江的粳米，广东的丝苗米，还有泰国香米。不同地方的米味道真得很好。 不过我最喜欢吃的还是糯米，尤其是新鲜的糯米。把糯米浸在水中，每天换水，大约三日后，它就会涨成原来的一倍。这时把它拿出来煮熟了，那香味真是迷人啊！
除了蒸米饭，我还试过把米做成饭团，用保鲜袋包起来，放在冰箱里冻起来，吃的时候拿一个出来放在微波炉里叮几分钟，新鲜美味又有嚼劲。