土豆和鸡丸怎么做好吃？
最近超级迷上土豆的做法，做了一堆，吃得肚儿圆。 今天做个简单快手小甜品，咸蛋黄土豆饼。 原料： 土豆2个、蛋黄1个、面粉适量（用来拌糊）
做法步骤： 1.准备两个大小适中的土豆，削皮洗净备用。 2.将土豆切成薄片，越薄越好，这样可以节省炒制的时间并且更加入味。 （我偷懒直接用的辅食刀切得片，厚薄不均，后面做了些调整）
3.切好的土豆片浸泡在水中避免变黑，同时把蛋黄打散搅匀。 4.泡好的土豆捞出沥干水分，加一勺白糖调味（也可不加）并用料理机打碎。
5.打入一个鸡蛋继续搅拌成糊状。 6.加入牛奶继续拌匀，使每块土豆都能沾上面糊。
7.拌好的糊糊倒入烤盘里，用勺子背压平。 8.烤箱预热，上下火190度中层烘烤20分钟。
9.时间到取出烤盘，在表面刷一层蛋黄液。 再次放入烤箱，上下火190度中层烘烤10分钟左右，表面金黄酥脆为止。 香酥爽脆的咸蛋黄土豆饼就完成了！ 来一块尝尝吧~外酥脆，内软糯，夹杂淡淡的咸蛋黄香，一口下去超满足！