韭菜有那什么作用？
1.补肾壮阳 韭菜也叫起阳草，性温，味甘、辛，归肝、肾、胃经，含有挥发性精油及硫化物、苷类、多糖类等成分，具有暖腰膝、壮阳固精的功效；对阳痿、遗精、早泄以及腰痛、尿痛、尿频等有较好的效果。《本草纲目》言其“生则辛散，熟则甘温”，即有生用和熟用的区别：对于阳虚的患者，宜用熟韭菜；阴虚患者宜用生韭菜。
2.润肠通便 韭菜富含膳食纤维，具有刺激胃肠道蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠癌等。
3.降脂降糖 研究表明，韭菜还具有降低血脂、血糖的作用，适合高脂血症、糖尿病等疾病患者食用。
4.杀菌消炎 韭菜含有的硫代丙烯酰胺化合物，可能通过激发体内产生内源性的抗生素，起到杀菌和抑制细菌增殖的作用，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有一定的杀灭效果，因此对流感、肺炎等有良好的预防作用。