台塑腌什么味好吃？
这个真的很好吃，我最喜欢的是萝卜干。 之前看到有人推荐用酱油和砂糖来腌制萝卜，我也试了一下，确实很不错。但我觉得用这个做法腌出来的萝卜干偏甜，而我真正想吃到的味道是咸甜的。于是我便改进了这个方法，加了花雕酒和黄豆酱，做出的成品比想象中还要美味很多！快来学学吧~ \n\n准备材料：萝卜2个、白砂糖、食盐适量（根据个人甜度口味增减）、花雕酒50g、豆瓣酱100g、生抽20ml、老抽5ml、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、生姜3片。
步骤：
1.萝卜削去头尾，冲洗干净后先切成薄片，再切成长条；
2.切好的萝卜条中加入适量盐和白糖拌匀，腌制1小时左右，直到杀出水分，萝卜条变软；
3.在腌制好的萝卜条中，加入花雕酒、豆瓣酱、生抽、老抽、香料以及生姜片，充分拌匀之后盖上盖子，放一边腌制一晚。如果第二天就要吃了就提前晚上腌制，这样入味效果更好。
4.将泡好的萝卜条倒进锅中，大火煮开后再小火焖煮10分钟左右就可以了啦～
做好的萝卜干放到瓶子里面盖上盖子闷一晚就可以吃到美味的咸菜了哦～