什么海鲜家常菜好做？
蛤蜊
蛤蜊营养价值很高，其富含蛋白质、脂肪，以及人体所需的各种微量元素和维生素，因而深受人们的喜爱。蛤蜊的多种吃法中，最为简单的又最能保持其鲜美的做法还是蒸，因不需要太多的材料与工序，只需将蛤蜊先洗去泥沙备用，在蒸锅中放入适量清水，最后将蛤蜊放在笼屉上蒸熟，淋入少许鲜醋提鲜即可。
带鱼
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸以及磷、铁、锌、硒等多种微量元素，且营养价值超高。带鱼的刺少肉嫩鲜，清蒸、红烧、干煎都可使其保持鲜美。
注意一点，内脏的结石毒素很高，所以带鱼一定要先去除内脏，再食用。