炒河蚌配什么好吃？
推荐炒田螺！ 最近特别迷炒田螺，于是自己买了小半盆（我们这边卖5块钱一斤）回来做。 做法超级简单～ 把买回来的田螺冲洗干净后用清水浸泡一会，然后倒掉水泡出的血水，重新换清水清洗几遍直到水清为止，这一步是为了去除腥味和泥沙。
锅内下适量油，油温烧热后下姜蒜葱白爆香，下田螺翻炒，调入适量生抽、老抽、白酒和糖，中火慢慢炖到田螺入味而且水分基本收干，最后撒上葱段就可以出锅啦～ 吃的时候可以调些米醋和小蒜米拌在饭里一起吃，味道棒极了～
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推荐炒田螺！ 最近特别迷炒田螺，于是自己买了小半盆（我们这边卖5块钱一斤）回来做。 做法超级简单～ 把买回来的田螺冲洗干净后用清水浸泡一会，然后倒掉水泡出的血水，重新换清水清洗几遍直到水清为止，这一步是为了去除腥味和泥沙。
锅内下适量油，油温烧热后下姜蒜葱白爆香，下田螺翻炒，调入适量生抽、老抽、白酒和糖，中火慢慢炖到田螺入味而且水分基本收干，最后撒上葱段就可以出锅啦～ 吃的时候可以调些米醋和小蒜米拌在饭里一起吃，味道棒极了～