水果粥是家常菜吗？
是的，水果粥是家常菜，这是以大米，水果，和糖为原料，经煮熟而成的食物，可以清热去火。水果可以补充人体每日所需水分、水分、多种维生素等营养物质，还可以增强人体的抵抗力，而粥类也是容易消化的食物。
在熬制过程中，尽量要熬制得黏稠一些。水果粥中的糖分含量比较高，所以高血糖的患者需要少吃或不吃。同时还要注意，放水果时不要放入刚切开生水果。
煮水果粥时，一定要将粥煮的黏稠，否则粥会发清。水果中含有维生素C的稳定性比较差，高温或长时间炖煮易损失，所以在煮梨水或煮水果粥或熬果酱时，一定要放一点柠檬或一点果酸来稳定水果中的维生素。