干黄花怎么炒好吃？
食材： 鸡蛋、黄花生、油、食用盐 做法步骤：
1、准备需要的食材，把黄豆清洗干净，放在一边待用； 在碗里打入2个鸡蛋，添加适量食盐，用蛋抽子搅拌均匀待用 一斤黄豆大概能出十三两左右的豆浆。如果想吃豆腐，可以多打一会儿。 想喝豆渣汤的可以把搅打均匀的豆浆过滤出来，滤掉豆渣就可以了 锅烧热，倒入多一些的油，烧热以后改小火，慢慢倒入搅拌好的蛋液，用筷子不断搅拌成型，并且定型（这一步可以防止鸡蛋糊掉） 等到完全定型之后，用锅铲弄成小朵，这样更容易熟 等到全部煮熟之后就可以盛出来了，可以直接吃，也可以配上面食一起吃。 黄花菜除了和鸡蛋炒着吃以外，还可以做成以下美食： 油炸花生米是下酒的绝配，但是吃多了容易长胖，这个时候就可以把花生米换成干黄花菜，同样可以下饭，而且营养丰富，口感甚佳！ 爱美的小姐姐们注意了，这款低卡低脂的美食可不要错过哦~ 干黄花菜里面加入酸奶或者纯牛奶都可以，再用勺子压成泥状，拌在米饭里吃，简单又快手，非常适合上班族！