大马哈鱼子怎么做好吃？
原料：马哈鱼籽500g、鸡蛋两个、盐2茶匙（10g）、味精1茶匙（5g）、胡椒粉2茶匙（10g）、白酒1汤匙（15ml）、清水适量 做法：
1.把马哈鱼籽清洗一下，捞入盘中，加入白酒拌匀，盖上盖子，腌制30分钟，待其入味。随后，打入鸡蛋，加入所有香料，用筷子搅拌均匀；
2.平底锅烧热，倒入适量的油，待油温烧至五成热时，改小火，倒入拌好的鱼肉，用勺子按压平，煎至两面发黄，即可关火盛盘。 小诀窍： 马哈鱼籽中含有大量人体必需的不饱和脂肪酸和卵磷脂，因此平时食用对大脑和心脏都有很好的营养作用。另外，马哈鱼籽中还含有一种特殊的物质——海兔毒素，这种毒素可以抑制癌细胞的生长，因此有防癌抗癌的作用。