排骨能下火锅吗？
猪排骨指去除肋骨和脊椎骨而得的带骨肉，由椎骨和猪肋骨组成，肉质鲜嫩，营养丰富，也是最适合火锅食用的排骨种类，其营养成份很高，其中蛋白质、磷、铁的含量尤其丰富。一般火锅在烹调时，味精，佐料，汤料等使用较多，而食物成份较单一，缺乏蛋白质，糖，脂肪等营养物质，如果将排骨火锅经常食用，不仅能补充上述营养物质，而且猪排骨性平，无任何不良反应，符合中医上所说的“药食两用”物质。
因此排骨火锅是老少皆宜的滋补品种。尤其适合体质虚弱者，常食用排骨火锅并服用汤液，对小儿发育不良，妇女产后虚弱有明显的效果。有佝偻病，软骨病，上肢酸痛，骨质疏松等病症。对神经衰弱，失眠，动脉硬化，高血压患者也有较好的改善疗效。所以用猪排骨做火锅，对内、妇、儿科的很多疾病，都能起到辅助治疗作用，是一种较好的食疗佳品。