麻油烧花菜有什么作用？
吃花菜，有较强的抗癌机制：一是能阻止癌基因的活化和突变。二是能阻止致癌物的形成。三是能消灭癌细胞，保持细胞的正常生长和发育。四是能提高人的防卫能力，增强免疫力，防止致癌物对人体的损害。
此外，花椰菜还有补肾填精，安胎化毒，清肝明目，健脑补神的食疗功效。适用于肾虚，视弱，胃溃疡，支气管炎，癌症等症状。
麻油烧花菜的制作方法也很简单，花菜洗净切在水中泡10分钟再捞起，麻油烧热，放蒜米爆香（蒜米要多放一点），放切好的花菜翻炒，放盐，一点点糖提味，生粉勾芡起锅。
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