粽子馅怎么做好吃?
说到粽子的馅料,那可就太多了!咸甜之争从未停歇过~不过,你们是不是都忽略了一种风味十足的馅儿—梅干菜肉粽。 咸蛋黄、五花肉配上梅子香甜的梅干菜,一口下去,全是宝藏。 做法也不难,只需要把淘洗过的糯米和泡发的绿豆倒入锅中,煮开后再加入切好的五花肉和咸蛋黄,搅拌均匀就可以啦~
等到糯米熟透了之后,就可以把腌制好的梅干菜碎倒进去,搅拌几下就可以盖上盖子焖煮了。 等到所有食材融合在一起,变得软糯浓香时,就可以关火盛出来啦! 当然,你也可以加上点葱花增香,或者是淋上点香油更加诱人。 蒸熟的粽子清香扑鼻,掰开一块,满是油亮的五花肉和金黄的米粒,光看着就特别诱人。一口咬下去,软绵的糯米混合着肉香在唇齿之间绽放,搭配着醇厚的汤水,让人吃了就停不下嘴!
除了经典的咸蛋黄五花肉之外,豆腐脑馅儿的粽子也是一绝! 把内酯豆腐捣成泥,加上生抽、老抽、盐调成合适的口味后,铺到粽叶上面,再用糯米盖得严严实实的。 这样蒸出来的豆腐脑粽子的味道恰到好处,不会过于咸淡,咬一口下去全是浓浓的豆香味儿。喜欢甜食的可以试一下豆沙粽,甜甜的红豆沙搭配清香的糯米,让你瞬间找回夏天的感觉。
还可以试试新出的果干粽!葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干...多种水果干搭配上香甜糯米的奇妙滋味就在口中弥漫开来,超好吃der~ #你还喜欢什么新奇特的美味粽子呢?#