不用烤箱的蛋糕叫什么作用？
不用烤箱的蛋糕叫电饭煲蛋糕，制作方法：
1、把三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，盆具要干净无油和水，分离的过程小心，蛋白里不要混入蛋黄。
2、把50克牛奶和50克玉米油倒入盆里，用手动打蛋器搅打均匀。
3、筛入65克的低筋面粉，继续搅打至无颗粒且均匀。
4、再分次加入蛋黄打散，搅打均匀即成蛋黄糊。
5、在蛋白里加入几滴柠檬汁，加入30克细砂糖。用电动打蛋器搅打至硬性发泡。
取2分1蛋白霜加入到蛋黄糊里，抄底搅拌均匀。
6、再将搅匀的蛋黄糊倒入蛋白霜盆里，抄底搅拌均匀。
7、电饭煲内胆刷一层薄油，倒入搅拌好的蛋糕糊。
8、盖上电饭煲的盖子，按蛋糕键（或者煮饭键）开始加热制作。（蛋糕键是40分钟，煮饭键是30分钟，如果中途没有跳格提示，可以延时10分钟）
9、时间到后，焖一会儿再揭盖，倒扣放凉脱模即成。