白萝卜条怎么炒好吃?
2019.6.3 来更啦,今天做的是糖醋萝卜条
我平时做的最多的就是糖蒜了,其实白糖和醋的比例按照五比一的话,糖容易糊锅所以还是三比二比较好哦
准备材料 白萝卜一根(大约一斤),米醋一瓶半到两瓶左右,白砂糖大概一两左右
步骤 一.清洗晾干 首先洗干净,然后切成长短差不多的小段,再剁成小丁或者小块都可以哈,然后放在篮子里控干水分备用 二.腌萝卜 将米醋倒进锅里煮开,放凉后加入切好的糖,糖的量一定要没过萝卜丁哦,不然萝卜不容易变酸
把晾好的萝卜丁全部倒入容器中,再倒入调好的糖醋汁,最好是用无油无水的干净勺子盛入,因为这样能保证没有油脂让食物变质哦
盖好盖子,放进冰箱冷藏一个晚上就可以开吃了 三.小贴士 1、做糖醋萝卜最好用米醋,米醋是发酵而成的,口感更好一些;
2、制作糖醋汁的糖要适量,一般以吃到酸味为最佳;
3、萝卜腌制前要先控干水分;
4、喜欢辣味的可以放点辣椒,或者做成糖醋泡椒也非常好吃呢。