白萝卜条怎么炒好吃?

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2019.6.3 来更啦,今天做的是糖醋萝卜条

我平时做的最多的就是糖蒜了,其实白糖和醋的比例按照五比一的话,糖容易糊锅所以还是三比二比较好哦

准备材料 白萝卜一根(大约一斤),米醋一瓶半到两瓶左右,白砂糖大概一两左右

步骤 一.清洗晾干 首先洗干净,然后切成长短差不多的小段,再剁成小丁或者小块都可以哈,然后放在篮子里控干水分备用 二.腌萝卜 将米醋倒进锅里煮开,放凉后加入切好的糖,糖的量一定要没过萝卜丁哦,不然萝卜不容易变酸

把晾好的萝卜丁全部倒入容器中,再倒入调好的糖醋汁,最好是用无油无水的干净勺子盛入,因为这样能保证没有油脂让食物变质哦

盖好盖子,放进冰箱冷藏一个晚上就可以开吃了 三.小贴士 1、做糖醋萝卜最好用米醋,米醋是发酵而成的,口感更好一些;

2、制作糖醋汁的糖要适量,一般以吃到酸味为最佳;

3、萝卜腌制前要先控干水分;

4、喜欢辣味的可以放点辣椒,或者做成糖醋泡椒也非常好吃呢。

优质答主

萝卜切小块,加醋、酱油、辣椒油拌匀(不喜欢辣的可以不放) 炒锅下香油烧热,放入葱花爆香,浇在调好的芥辣萝卜上拌均匀即可~ 用的是很普通的芥辣酱,超市买的袋装的那种,不是特别辣的。不过拌出来的味道就有点上头了哈哈哈哈 最近迷上了用生抽,感觉颜色和味道都非常棒!而且用来拌蔬菜也是不错的选择啦

我最喜欢用的就是这个凉拌汁,平时做凉粉的时候也特别好使………这个调料汁的配比真的就是放多少都行,反正都是咸味,放多了也没事,只是颜色会稍微淡一些而已~ 我比较喜欢用这个泡藕带,脆脆的很好吃哦嘻嘻嘻

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