排骨放什么青菜好吃?
我是比较喜欢喝炖排骨汤的,所以会经常做,我做的方法就很简单啦! 准备食材:新鲜排骨适量(我喜欢吃肥一点排骨,所以用的都是五花肉)、豆腐泡(干豆皮)、海带、香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮
第一步:把所有食材清洗干净,排骨凉水下锅,放入葱段、姜片、料酒大火煮开,撇去浮沫 第二步:把焯水的排骨捞出放入高压锅,加入开水,没过排骨,放入香料(八角一个、桂皮一块)、一勺料酒和四勺生抽、两三勺老抽,适量盐,大火煮上气后,小火焖四十分钟 第三步:等待排骨焖得软烂,汤汁浓郁,放入切好的豆腐泡和海带,继续小火炖二十分钟左右就可以啦! 最后盛出排骨,撒香葱碎增香~ 一碗热汤,几块肥瘦相间的排骨,一口下去肉香弥漫在唇齿之间,汤汁浓郁鲜美,真的是回味无穷啊~
如果第一次做感觉不好喝的话,可以试试我的改良版! 用排骨、豆腐泡和海带熬成了一锅鲜到不行的养生汤,你值得拥有!