毛豆渣怎么做好吃？
哈哈，这个简单啦！ 首先把洗干净的豆子放进豆浆机里打出豆浆来（我打两次），然后把残渣倒掉(注意：这个时候的豆渣还是湿的).
把黄豆渣倒进锅里翻炒，记得一定要不停的翻炒啊要不然很容易糊掉的...炒到黄豆渣很干很干了就可以了~
然后就可以做成各种小点心了~~~
1，豆豆发糕：用面粉，泡打粉和白糖把黄豆渣调匀成面团状，在模具里放上豆子发的酵头，再把黄豆渣面团放入发酵至两倍大左右，最后上锅蒸熟即可~~ 味道不错哦~(可以放点葡萄干或红枣什么的更好吃^_^)
2、油炸豆渣丸子：这个更简单！呵呵，黄豆渣多放些面粉，团成团，下锅炸就好啦！出锅后还可以撒点白芝麻，更香哟！
3，煎豆渣饼：这个比较麻烦一点。先做豆子发的酵头：用适量的黄豆渣掺上面粉，泡打粉和白糖，搅拌均匀之后盖上盖子放在温暖的地方发酵一晚上就好了；第二天，把面粉和黄豆渣充分搅拌，揉成一个光滑的面团，醒15分钟左右；然后再分成若干小块，搓圆再压扁，就可以煎啦。。。 这个没试过呢^^不过应该蛮好吃的！
4，豆沙豆渣包：这个也超简单的~~~用红豆沙把豆渣团团裹起来就成了！不过最好用保鲜膜包裹住，不然的话豆渣会干的很快滴～．～
5，酸奶豆渣汁：嘻嘻这是俺的最爱拉！先把豆渣用酸奶拌匀，然后加入少许白砂糖（可不用）和酸奶，拌至完全融合为止。
最后再撒上一些果仁就OK罗！ （PS：没有酸奶可以用牛奶代替。喜欢甜口味的可以加些蜂蜜或是糖哦O(∩_∩)O~) 超级好喝哒说~~~~