包好的混沌怎么煮好吃?
包好的混沌怎么煮最好吃,这个答案是因人而异的。 每个人的味觉不同,喜欢的口感和味道也是不一样的。 我喜欢把刚刚包好的混沌直接下锅煮熟,然后捞起来放进碗里,加一勺辣椒油、一勺陈醋、少许食盐拌匀后食用。 这样做出来的混沌,我称之为“原味混沌”。
我喜欢把刚包好的馄饨放入沸水里煮熟(大约15-20分钟),在等待馄饨煮熟的过程中,调一碗调料汁,用少许食盐、生抽、香醋、葱花、植物油、辣椒油调成味汁待用。
等馄饨熟后捞出,在碗里倒入适量酱油、白糖、香醋、辣椒油、胡椒粉、香菜、香油、味精,冲入沸水(约半碗),再把煮熟的馄饨放入其中,拌匀后即可食用。
我这样做出来的馄饨,称之为“带汤混沌”。 有人喜欢吃生拌的饺子、馄饨,也有人喜欢把饺子、混沌煮熟了蘸着酱料吃。 不过我个人最喜欢的吃法是直接把刚煮熟的混沌夹着吃。 也就是把煮熟的混沌连汤带水一起盛到碗里,然后用筷子夹起一个放在嘴边轻轻吹凉,等到不烫嘴的时候一口吞下,味道好极了!
如果感觉单调,也可以根据个人的口味适当添加佐餐小菜,比如辣白菜、泡菜、剁椒等。 用这样的方法做出来的混沌,我称之为“干拌混沌”。 各位吃货们,你们最喜欢哪种做法呢?来,动动小手,给个赞呗……^O^