早餐蛋怎么做好吃？
【蔬菜鸡蛋沙拉】 准备食材： 胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、圣女果、西兰花、酸奶、鸡蛋 制作步骤： 1.准备好所有的食材，将胡萝卜、黄瓜洗净切丁，西兰花撕成小块；圣女果对半切开，紫甘蓝切丝 2.调酱汁：在碗中加入一勺白糖、两勺生抽、两勺醋、少许胡椒粉搅拌均匀备用 3.锅中烧水，水开后倒入西兰花焯水，再淋入少许食用油保持翠绿，捞出过凉水沥干水分备用 4.炒鸡蛋之前先将蛋液打成鸡蛋液，这样炒出来的鸡蛋会更加蓬松柔软 5.起锅热油，放入葱花爆香，紧接着倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀成型后盛出来放置一旁备用 6.重新起锅，倒入适量的食用油，油温6成热的时候倒入切好的蔬菜丁，大火爆炒片刻后，倒入提前做好的酱汁，继续翻炒入味 7.最后在菜上面撒入杏仁片，口感更丰富！
小贴士： 这道蔬菜沙拉的做法非常简单，只需要掌握好调料的比例就可以了~ 蔬菜本身都会带有一点甜味，所以不需要额外放糖了哦～