吃火锅涮什么肉好吃？
作为一个地地道道的四川人，对火锅那是情有独钟，可以说是无火锅不欢了！ 之前看到张亮在微博上分享他最爱吃的涮肉，就是这十种！ 他给出的顺序是： 1.手切鲜羊肉（内蒙） 2.手切羊肉（内蒙） 3.手工黑豆腐（四川） 4.千层肚（成都） 5.脑花（四川） 6.鸭肠（成都） 7.麻辣兔头（成都） 8.麻辣牛蛙（重庆） 9.鳝鱼片（重庆） 10.腰片（重庆） 张亮的微博截图 因为张亮是东北人，可能口味比较偏清淡，所以我以自己典型的四川口味推荐几个吧
1、脆毛肚 毛肚都是提前处理好，一片片的，特别干净，放在锅里“七上八下”涮熟后口感超级棒！
2、香菜丸子 纯手工剁碎的肉末加少量香菜拌成馅儿，捏成丸子状下锅煮，煮熟后的香菜丸子飘着红汤，看起来就很诱人。
3、猪舌丝 新鲜的猪舌经过泡、烫、卤制成颜色棕黄的猪舌丝，吃起来味道酸酸辣辣的很过瘾。
4、牛肝 牛肝切成薄片在滚烫的火锅里涮一下即可，蘸点碟子里的调料吃，味道咸香可口。
5、蟹柳 蟹柳是事先煮熟的，放在火锅里煮一会就可以吃了，煮熟后的蟹柳呈半透明状，沾点辣椒花椒面吃，味道妙极了。
除了上面的肉类，还有一些蔬菜也是必吃的哦~
1、土豆 切的细细长长的土豆放进沸腾的火锅里煮，煮熟后夹起来放进蘸水里轻轻一蘸，美味至极~
2、萝卜 带皮五花肉炖得软软的萝卜入口即化，让人吃得好不自在。
3、豆芽 豆腥味儿的豆芽用火锅的热气熏得软绵绵的，蘸点酱料好吃到飞起~~~