龙芽怎么做好吃？
原料： 龙芽、鸡蛋，面粉，白糖 做法： （一）将龙芽洗净，沥干水分待用；把鸡蛋打入碗中，加入白糖、面粉，调成糊状； (二)锅中放油烧至四成热，然后将调好的面糊倒入锅中摊成薄饼； （三）在薄饼尚未熟透之前，打蛋器快速搅动，同时用筷子夹起薄饼，使其脱离锅底，以免烧焦；待其完全熟透后取出凉透，然后切成细条。
特点： 色泽金黄，口味香甜酥脆. 小贴士： 炒制过程必须用中火，且不宜过长，以免成品过老，影响口感。
欧阳玎槿优质答主用料：龙牙茶 茶叶、肉末、鸡蛋、红薯淀粉、玉米淀粉、白糖、盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、小葱、蒜苗
做法：
鸡蛋放入大碗中加上细砂糖，再用筷子打散
加少许盐，胡椒粉搅拌均匀
加上红薯淀粉、玉米淀粉搅拌开
用手反复揉搓，将面团尽量揉光滑
把揉好的面团用保鲜膜包好腌制15分钟
15分钟后案板或者容器上撒上玉米淀粉，把龙牙茶面团放上去，用手轻轻按压，一边压一边撒玉米淀粉
把龙牙茶面团压成薄片状，再切成丝
再撒一层玉米淀粉，把面条分开
锅内放水，水开之后下入面条，煮至面条8成熟后控水捞出
锅内加少许食用油，油热后下入肉末炒散、炒至肉变色
加上蒜苗段、小葱段、炒匀
下入龙牙茶面条翻炒几下
加上少许鸡粉、生抽、盐调味炒匀
炒至龙牙面条微软后关火
加上少许小葱段炒匀就可以出锅了
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