中午有什么菜好吃？
那我就分享几个简单的吧！
第一个，糖醋排骨 把买来的小排用清水泡出血水（我是晚上买的，所以第二天中午做），期间换两次水。 然后加水，加生抽，老抽，冰糖，陈醋，八角，葱姜蒜腌一个小时左右。 锅里烧油，小火，下锅炸排骨，炸到表皮有点皱巴巴的，捞起来备用。 锅里留底油，放三勺白砂糖，炒糖色（这时候大火会溅出来，一定要小心），炒至琥珀色加入炸好的排骨，不断翻炒直到均匀的裹上糖色。 这时可以加一点开水进去，但不要太多，没过排骨的一半就够了，然后大火收汁，最后加一点白醋提味，关火，让酱汁浸泡着排骨，十分钟味道更能充分融合。 装盆开吃啦～
第二个，椒盐虾 新鲜的鲜活大虾，去掉头、皮和沙包，用厨房纸擦干水分。 用适量盐、白胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制半小时以上。 大火爆香葱花和姜末，倒入大虾爆炒，变色后加入椒盐翻炒均匀即可。
第三个，韭菜盒子 韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅散，加少许食盐调味，混合均匀待用。 面粉加温开水和面，和成光滑的面团，盖上盖子饧面20分钟左右。 擀饺子皮一样，擀成薄薄的饼状，在面皮的边缘涂上一层清水，摆上韭菜馅料，像包包子一样包起来，全部包好后，用刀从中间切开。 小火煎熟就可以了。 四：香辣豆腐乳 准备两块老豆腐，切成薄片，尽量薄一些，这样更容易入味。 切好的豆腐平铺在盘子中，撒上食盐，拌匀之后放在太阳下暴晒两天。 如果有烤箱的话也可以放进烤箱里烘烤，不过温度不要过高，很容易烤坏。 两天以后拿出豆腐，用手搓掉表面的盐粒，稍微冲洗一下表面盐粒，晾干备用。 我这是自己做的，非常非常美味。 做好后可以装进瓶子里密封保存，一周左右就可以吃了。 搭配馒头或米饭都不错哦~~~