在家吃烧烤什么好吃的？
首先声明，我可不专业，只能分享经验，不能保证正确
一、食材 1.羊肉（腿肉） 2.韭菜（切小段） 3.面筋（切小块） 4.豆腐皮（切丝） 5.香菇（剪去根部，用热水泡软） 二、调料 1.盐 2.孜然粉（一定要多） 3.植物油（炒菜用油或烤盘铺底） 注：也可以再配点辣椒面或者花椒粉之类的，看个人喜好调
三、做法 1.把羊肉（最好新鲜羊肉，比较入味儿）切成薄片（不要太厚也不要太薄了哦~），放适量生抽和料酒（多一点没关系的，一会烤的时候还会出来一些呢）抓匀，腌制半小时左右 2.把韭菜、面筋和豆腐皮混合均匀，撒适量盐和孜然粉（不要太多，后面还要刷酱呢）拌匀
3.烤架放在烧烤炉上，在烤架上涂一层植物油（这样比较好清洗而且不会沾锅），然后在上面铺上一层锡纸（有隔热效果，还方便清洁） 开始烤啦！ 烤箱温度控制在200度上下火为宜。
四、小贴士 1.关于腌渍肉类的时间，视具体情况而定，一般半小时到两个小时不等，主要根据肉质的老嫩情况和所添加佐料的香味来定。例如排骨这种骨头多的，腌制两三个小时是最基本的，而鸡肉这类比较容易入味儿的，半个小时足够了 当然，如果像咱家大厨那样用白酒和醋腌渍，时间可以再短点儿。
2.烧烤时，最好在食物上盖上盖子或者插一根扇子什么的，这样可以避免烤糊 和味道串味儿