藕粉怎么才好吃？
我做过好几次藕粉了，每次都是失败告终。。。颜色不是淡淡的，而是黑的。。。口感也是硬硬的不好吃 后来请教了我一个做糕点的朋友，她说可能是我没有把藕打成泥的缘故，因为做莲蓉的时候要先打浆（或者用搅拌机打碎）然后再炒，于是我就试着打了两次浆然后上锅蒸，果然成功了！颜色变得粉粉的，口感也软软的，味道真好！ 接下来教大家怎么做 食材：
鲜藕 一节、白砂糖 适量、清水 适量
步骤：
1.把藕冲洗干净，切成片状，再剁碎成末，越碎越好啦~
2.将切好的藕放进碗里，加适量的白砂糖和清水（清水的量大概是莲藕的4倍左右）
3.开始打浆，先用筷子轻轻搅动，使白砂糖溶解；接着换豆浆机打，这样会比较彻底！
4.打好的藕浆中可能会有小颗粒，我们需要把它过滤一下哦～
5.取一个小锅，放少许水，加热至微微沸腾（不需要完全煮开），缓缓倒入滤好的藕浆，边倒边搅拌，变成浓稠的糊状就可以了！
6.在容器里铺上一层保鲜膜，然后倒进去，放凉后盖上盖子，送进冰箱冷藏4小时以上。
7.时间到！取出，切成小块，浇上酸奶就可以啦~~~香醇爽滑，嫩嫩的口感，让我仿佛回到了童年^_^记得小时候最喜欢吃外婆做的藕粉（那时候在外婆家生活），每次都要吃一大碗呢……现在自己做了，总算解了心中的馋虫^^ 另外我做的时候忘记拍照片了=_=只有这张成品照………………………