小黄鱼有什么好吃的？
作为从小生活在沿海城市的浙江人，小鱼小虾对我来说简直再美味不过了。 让我想想有哪些。 虾干、虾皮，这个大家都懂，家里还会做虾油（虾酱？），烧豆腐是一绝； 章鱼仔炒韭菜是宁波有名的下饭菜，软软嫩嫩的章鱼足裹着脆生生的韭菜，一口咬下去汁水四溢啊~还有爆炒蛤蜊、蒸蛏子、炒蚕豆…… 海里的小海鲜太多了说不过来，来条小黄鱼吧。小黄鱼刺少，油炸或者烘烤之后酥酥脆脆的，鱼肉蘸点蒜泥或者椒盐特别好吃。当然最经典的吃法还是熏小黄鱼，杭州很多老字号都有卖，比如西湖边的“李记”，据说乾隆皇帝下江南的时候最喜欢吃他家熏鱼了，每次都要带不少回京。
我小时候生活的小区附近有一条美食街，里面有很多卖卤味的，其中有一家专门卖黄鱼的，各种做法的都有。现在回想起来，最经典的还是要数臭桂鱼，也就是腌桂花鱼，用青蒜和辣椒爆炒，鲜亮诱人香气扑鼻，那个鱼骨头都能嚼得津津有味。 小黄鱼的做法还有很多，比如做成鱼丸、蟹肉棒等加入火锅涮着吃（这个我实在佩服！），但是最经典的做法应该还是以熏炸为主。