椰皇好吃还是椰子好吃？
作为一个出生在海南，生长在海南的人（虽然现在在外地），对椰子的感情自然是很深的。 椰子味道好嘛？当然是好的啊！我小时候最喜欢的事就是去市场上买一个新鲜的椰子，回家用小刀把壳刮干净，然后吸着香甜清凉的椰汁，那感觉棒极了！ 后来出了椰树牌椰奶，我每次去买都喜欢喝上一瓶，拿在手上边走边喝，那滋味现在想想真是妙呀！ 而要说到椰肉的话，我记忆中最好吃的莫过于椰树牌椰浆了，用勺子舀起一块块洁白的椰肉，放在嘴里咀嚼，细腻软烂，唇齿留香。 不过这些都是以前的事情了，现在的我感觉再吃到这样的美味已经是很奢侈的一件事了。
因为现在的海南大力发展旅游产业，而大部分游客来海南都是冲着海景来的，所以为了迎合游客的胃口，当地开始大规模种植椰子树，并大量采摘椰果，用以出售给游客。 但这些椰果在新鲜程度和口感上自然是没法和我们小时候吃到的比的了，更谈不上什么营养了。 当然，也不是说现在的椰子都不好，如果用来做椰子鸡汤、椰子酸奶、椰丝冰淇淋之类的食品，现在成熟的椰子倒也能满足需求。
要说最好的吃法，或许只有我们自己学会做个鲜榨椰子汁，将新鲜椰肉放入搅拌机里加入清水打成汁，再用细纱网过滤掉渣子，倒入杯中加冰糖就可以饮用了。这样做出来的椰子汁清澈香甜，冰凉解渴，绝对能带给你不一样的享受。 但是这种做法比较费功夫，一般家庭不会自己做。而且做好的椰子汁最好在3天内喝完，放太久会变质。