乔菜炒什么好吃？
我吃过最好吃的乔菜是葱香乔菜，具体做法是这样的： 1.准备材料。鸡蛋4个、香葱3根、黄豆酱2汤勺（用豆瓣酱也可以）。如果没有黄豆酱，可以用甜面酱来代替。
2.把香葱的葱白和葱叶分开，分别切成葱花；在切好的葱白上淋上两勺热油，这样处理目的是防止香葱变色。
3.在空碗里打入鸡蛋，加入盐巴、胡椒粉，用筷子搅打至均匀。然后加入两勺清水和匀。
4.热锅冷油，将蛋液倒入锅里，迅速滑炒成形，盛出备用。
5.另起锅，加入两大勺植物油烧热后，放入豆瓣酱或者黄豆酱，小火炒香。 再倒入刚才做好的鸡蛋液快速翻拌均匀。最后盛盘可以享用啦！ 用这种方式做出来的乔菜金黄酥脆，葱香浓郁，好吃到爆！
除了做鸡蛋煎饼以外，我还做过葱香乔菜馅儿包子，味道也不错呢。