芋头怎么烹饪好吃？
首先，芋头的吃法有很多。但要说最好吃的做法，那还得数这道糖醋排骨芋头！ 材料：猪大排400克、芋头200克。
调料：酱油15毫升，老抽5毫升，料酒15毫升，白糖7克，陈醋8毫升，葱姜蒜适量。
做法：
1.清洗干净的猪肉，切成均匀的小块。 （建议顺着肉的纹理撕成细条，这样更便于入味）
2.切好的肉条放入碗中，加入料酒、老抽、酱油和白糖抓匀，腌制一小时以上。
3.葱切段；姜切片；大蒜剥去外皮洗净；辣椒去蒂，籽后备用。
4.小芋头去皮洗净后用刀切成滚刀块。
5.起油锅烧热，下入腌好的肉条煸炒至变色，舀出待用。
6.锅中留底油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
7.倒入炒好的肉片，翻炒均匀。
8.加入开水，没过表面即可。
9.调入生抽、老抽、糖、陈醋调成酱汁，大火烧开后转小火炖半小时左右。
10.下芋头再炖半个小时，使每个芋头都裹满汤汁。最后大火收浓汤汁即可。 一道酸甜开胃的糖醋排骨芋头就做好了！软糯可口的芋头沾着甜滋滋的汤汁，一口咬下去，满嘴生香~
喜欢这个食谱的话，记得点赞、关注哦！ 除了这道糖醋排骨芋头，还有粉蒸排骨芋头、花生排骨芋头、山药排骨芋头汤……都是香喷喷的好吃啊！ 每次做一大锅，一家人吃得肚子滚圆，连汤汁都不剩！ 这道菜的做法其实不难，只要你按照步骤一步一步来，味道一定不会让你失望！